Divergence

轉錄自環境資訊中心 http://e-info.org.tw/node/19004
摘錄自2007年01月22日中廣新聞網報導
因為毫無節制的捕魚，海洋中的鮪魚正在快速的減少，一項針對如何挽救鮪魚免於瀕臨絕種的國際會議，1月22日在日本揭幕，會議將持續5天。

鮪魚是海洋中最珍貴的魚種也是瀕臨絕種的深海魚之一，根據統計，截至2004年為止，西半球大洋中的鮪魚，只剩下不到30年前的20%。這項在日本神戶舉辦的國際會議，集合了全世界各個地區規範鮪魚捕撈活動的政府組織和民間機構，共商如何透過強化資訊共享與合作，建立認證和監督制度，節制捕魚活動，扭轉大海中鮪魚愈來愈稀有的危機。會議的主辦國日本，是全世界最大的鮪魚消費國，也是保育人士經常抨擊的目標。 

我喜歡各式各樣的裝飾在人身上的東西，衣服、裙子、褲子、鞋子、髮飾、首飾…… 
其中，我最愛的就是首飾。我尤其喜歡折射著各式光芒的石頭，
黑瑪瑙、綠瑪瑙、紫水晶、白水晶、粉晶、海藍寶石、石榴石、玉髓、金剛鑽、月光石……
我的首飾都是銀做的，上面鑲著我喜歡的這些石頭，打開首飾盒就可以看到它們的光芒炫目。
照進我的眼，卻進不了心。
低潮的時候，我會做一些垂死掙扎，購買首飾就是其中之一。
試戴的時候，光是看到在髮際、在手腕、在耳下、在手指上閃爍的光芒就足以讓我怦然心跳。
戴著漂亮的首飾可以讓我心情好上一整天。
我知道我的物質慾很強，至少跟我周遭的人相較之下是如此。
前一陣子，我買了一只鑲著綠色石頭的銀戒，我非常非常喜歡這只戒指，
幾乎每天出門都戴著它，心情好的時候，在指甲塗上搭配的顏色心情就更好。
可有一天，我看著手上的綠色石頭突然發現，再多的首飾、再多的衣服、再多的身上的裝飾，
甚至讀再多的書、看再多的電影、聽再多的音樂……都無法填滿我心中的那一處乾涸。
投再多的石頭都無法填滿大海，那是心裡身上再多的妝點也無法填補的乾涸。
只能不停地引鴆止渴。
這個世界上，根本沒有所謂的出口。

Take away the sensation inside.
Bitter sweet migraine in my head.
Its like a throbbing tooth ache of the mind.
I can't take this feeling anymore.

想被無聊到的再進來。

很無聊吧？！哈哈哈哈哈

會去看《琴謎變奏曲》是因為覺得有笑點，所以嚴格說起來，我去看這部電影的心態也很好笑。笑點在哪呢？這部片據說被定義成另類驚聳片耶！
《琴謎變奏曲》由丹尼斯德古（Denis Dercourt）執導，《悲憐赤子心》的凱特琳芙蘿（Catherine Frot）、《孩子》黛博拉馮索（Deborah Francois）、帕斯卡葛雷果利（Pascal Greggory）主演。
我沒看過凱特琳芙蘿演的戲，但我看過黛博拉馮索的《孩子》，也看過帕斯卡葛雷果利主演的的《情慾寫真》，但是對前者沒印象，後者則讓我一看到他的臉就想笑。
（我到現在還記得帕斯卡葛雷果利在《情慾寫真》裡背部全裸的畫面。雖然有肌肉線條，但是也有肚子，還禿頭。XD）
故事是這樣的，黛博拉馮索飾演的梅蘭尼是屠夫家的孩子，從小父母付昂貴的學費讓她學鋼琴，她在鋼琴上的天份也被大家看好，梅蘭尼雖然熱愛鋼琴，但也承受莫大的壓力，但就在鋼琴晉級比賽的時候，負責甄選的主審之一的鋼琴家Ariane卻在那一刻幫人簽名。梅蘭尼的慌了手腳，晉級失敗，高傲的她從此放棄鋼琴，並開始她對Ariane的復仇之路。 

還看不出笑點嗎？我能理解當一個人面臨人生很重要的轉捩點時，另一個握有掌控權的人卻如此漫不經心，忽略當事人的感受，是一件很讓人生氣的事。有的人可能一輩子都會記得都會恨，但是恨到處心機慮十幾年就為了這件事的情緒不免荒謬到讓我發笑。梅蘭尼當時只是個十歲的小女孩，到二十幾歲了都還學不會放下也未免太幼稚了點。
當時劇情中這個幼稚的報復心態讓我想到《假面的告白》裡面的一個章節，平岡公威小時候長在女人堆裡，從小就憧憬著具有陽剛氣質的肉體，有一次他迷上一本圖畫書，畫的中的是一名英挺的青年，他憧憬著，想望著，沒想到有一天，他發現原來畫中的人不是男人，而是女人，是聖女貞德，從此他對這本書深痛惡絕，再也不碰。他認為他被這本書欺騙了。
梅蘭尼的心態不知道為什麼就是讓我想到《假面的告白》裡的這一段，雖然可以理解，但就是覺得好笑。
▼左，黛博拉馮索；右，不只是一點點禿的帕斯卡葛雷果利

憂鬱症自我測量表：http://www.jtf.org.tw/psyche/melancholia/overblue.asp
你的得分是：33分


8分以下
真令人羨慕 ! 你目前的情緒狀態很穩定，是個懂得適時調整情緒及紓解壓力的人。
下面將介紹您一些 DIY 小方法，協助您繼續維持心理健康。9~14 分 
最近的情緒是否起伏不定 ? 或是有些事情在困擾著你 ?
下面將介紹您幾個保持心理健康的小方法，給自己多點關心，多注意情緒的變化，
試著了解心情變化的緣由，做適時的處理，比較不會陷入憂鬱情緒。15~18 分 
你是不是想笑又笑不太出來，有許多事壓在心上，肩上總覺得很沉重 ?
因為你的壓力負荷量已到臨界點了，千萬別再『撐』了 !
趕快找個有相同經驗的朋友聊聊，給心情找個出口，把肩上的重擔放下，
這樣才不會陷入憂鬱症的漩渦 !
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希望能為你帶來幫助。
 
19~28 分 
現在的你必定感到相當不順心，無法展露笑容，一肚子苦惱及煩悶，
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趕緊找專業諮詢輔導機構或醫療單位，透過他們的協助，必可重拾笑容 !
如果你不知道該找誰傾訴或可以去哪裡就醫，我們已蒐集了一些相關機構的資料如下，
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29 分以上
你是不是感到相當的不舒服，會不由自主的沮喪、難過，無法掙脫 ?
因為你的心已『感冒』，心病需要心藥醫，趕緊到醫院找專業及可信賴的醫生檢查，
透過他們的診療與治療，你將不再覺得孤單、無助 !
如果你不知道哪裡可以就近接受治療，我們已蒐集了一些專業醫療機構的資料如下，
希望能為你帶來幫助。

永續高科技工作坊-綠色矽島的環境挑戰系列活動開始時間: 2007/01/23 - 10:00am結束時間: 2007/01/23 - 5:00pm

我的房間靠窗，從早到晚，都聽得到馬路上車輛行駛的聲音。
睡前，聲音特別鮮明，
半夢半醒間，它也在，沒有片刻止息，
我每天在那個聲音中醒來，有時候伴著雨聲，它一直都在。
每日每夜，每分每秒。
無數個不成眠的凌晨，在我的身體裡面好像有什麼，
被它牽引著，擺盪著，幾乎讓我瘋狂。
下雨的時候，我打開窗戶，透過縫隙望著濕淋淋的街道，
柏油路的灰色比平常更深，視線所及，灰濛濛的一片，再沒有分別。
那是即使我閉上眼，也聽得到的畫面。
There must be something changed.
Crashed inside.

轉載自環境資訊中心http://e-info.org.tw/node/16615
文字：彭明輝(清華大學動力機械工程學系)；攝影：舒詩偉

有機農業的經濟面相

農產品貯藏期短、消費者分散，成為有機農業經營上的一大困難，歐洲生態與農業中心為了克服這個困難，與波蘭觀光局合作組成專案小組來推動有機生態觀光，以補貼有機農耕者的收入…

從經濟觀點看，有機農業是台灣農業再振興的主要契機。有機農業必須要靠生物多樣性來避免病蟲害，增加地利與產量，因此不適合大面積、單一作物的機械化耕作。這也提供台灣農業對抗美國與大陸廉價劣質農作的機會。此外，有機農產品不能使用防腐劑，無法長途運輸，因此有助於「在地生產、在地消費」的原則，從而提供它抵抗外來農產品的能力。

一般而言，剛開始從慣習農法向有機農法轉作期間，因為生物平衡和地力都尚未建立，且不熟悉有機農法的經營，因此通常收穫會降低，但其降低程度往往是可以忍受的。「歐盟」對有機農業的補貼，主要是在轉作階段補貼其損失。

經過三、五年後（慣習農法耕作愈久的土地，土壤質地愈差且地力愈貧乏，因此轉做所需要的過渡時間愈長），一旦有機的地力與生態平衡已經建立，也較熟悉有機農法的經營後，有機農業的收穫量有機會達到慣習農法的兩倍到三倍。即使在肯亞這樣土地貧瘠的熱帶草原區，有機農業仍有出色的表現。在馬達加斯加島上，有機稻田的產量每公頃可以增加二至八公噸。一般而言，有機農業比慣習農法更能耐乾旱、水災等天候的極端變化。在1993年日本天候異常寒冷，慣習農法的所有稻作幾乎全數覆沒，但是有機農法的收成仍有八成到六成。

有機農耕的經濟效益不易評估。準確的評估，必須考慮到一整年輪作中所有農產品交易的收入以及用來餵雞鴨牲畜、培養地力的總效益。此外，在已開發國家中因為人工昂貴而化肥與農藥便宜，所以有機農業的經濟效益較不明顯；相反地，在開發中國家因為人工便宜而化肥與農藥相對地昂貴，所以有機農業的經濟效益較明顯。

在歐洲先進國家較完整的有機農業經濟效益評估顯示：扣除政府轉作津貼之後，有機農業的經濟效益與慣習農法相近。但因為有機農業每戶參與生產的勞動者較多，因此以家庭為單位的收入則明顯提高。美國的研究則顯示：雖然美國對有機農業沒有政策性補貼，但是有機農業的經濟效益與慣習農法相較仍然有競爭力。

在開發中國家的研究顯示：因為有機農業可以節省化肥與農業的支出，而且產量較穩定，因此有機農業的經濟效益明顯高出慣習農法。這是菲律賓稻農轉作有機農業的主要原因。

在先進國家（如歐洲）中，消費者往往願意付出較高價格去購買有機農產品。但是，這個高出來的價格，有一部份會被較高的生產與行銷成本所吸收。此外，較高的價格也限制了有機農業的擴散。這個現象在台灣也是相同的：早期與現階段有機產品的主要消費者，多半是重視健康的中產階級，在供不應求的狀況下願意付出較高的價錢。但是，如果有機農業要進一步推廣，它的產品售價必須要控制在慣習農法產品的1.5倍以內。長程而言，有機農業的單位面積產量至少可以追上慣習農法。天候適合且經營得當時，甚至可遠遠超出慣習農法的產量。但是，有機農業目前需要較大量的勞動力來除草，因此若要保障農業勞動者的獲利，首先就必須要從行銷模式的改善下手。

有機農產品不只是在生產期間不使用農藥和化肥，而且儲藏和運銷過程也不使用防腐劑。因此，有機農產品貯藏期短，且消費者分散。這是有機農業經營上的一大困難。歐洲的有機農業產品售價的提高，有一大部分是在補償行銷過程中農產品的損失，以及產銷障礙所導致的營運成本。

為了克服這個經營上的困難，並且，以休閒觀光的收入補貼有機農耕者的收入，「歐洲生態與農業中心」（European Centre for Ecological Agriculture，簡稱ECEA）與波蘭觀光局合作，組成專案小組（ECEAT-Poland）來推動有機生態觀光。其作法如下：

　（一）有興趣的農業勞動者向ECEAT-Poland登記，然後參與一系列有關有機農業經營、有機與生態、農村與文化等議題。一方面提升其生產技術，一方面讓他們瞭解有機農作較完整的生態與文化意涵。
　（二）任何農地上一半以上的產品符合波蘭有機農產標準時，即可開放作為生態旅遊的參訪地點之一。
　（三）ECEAT-Poland利用電視、廣播和報紙等全國性以及全歐性媒體，介紹有機農業的完整理念、有機農業經營的困難，有機農產品的價格要素（為何經營成本較高），有機農莊的地點與周邊生態、文化導覽等資訊。
　（四）有興趣進行生態休閒的人向ECEAT-Poland登記為生態會員，並通過ECEAT–Poland網絡，去參訪有機農場。
　（五）農場將休閒觀光收入的10％繳給ECEAT-Poland，以作為支持該專案之運作經費。

這個計劃，在1993年從400位生態觀光會員，增加到1998年的3000位會員。並且該計劃從波蘭開始推動，目前已有23個歐洲國家加入該計劃。

更值得注意的是一個埃及的案例。SEKEM是1977年由在埃及的一個有機農產品集團，剛開始時是在開羅北方60公里處買下70公頃的荒地；生產有機的醫療用草藥，全數外銷到美國。1983年，它成立子公司ISIS專門製造、包裝、運銷有機的草藥飲料、日常食品、茶葉等。1986年再成立ATOS子公司，負責製造、行銷有機醫療藥品（譬如：有機大蒜粉末），以及Libra Egypt負責在歐洲行銷有機水果與蔬菜。1996年成立3,700家Sekem Shops 連鎖商店，負責行銷180個農場上2,700公頃農地所生產的各種有機農產品與加工品。
Ibrahim Aboulish博士同時以SEKEM的收益，來支持廣泛的文化與社區運動。1984年他成立埃及文化發展協會（SCD），用以連結其他私人企業，一起從事社區教育、弱勢職訓、文盲教育等等活動。

這個案例值的注意的地方，是產品發展的次序：先從健康草藥開始（容易保存與運銷，且所有購買健康草藥的人都會在意農藥殘留的問題，因此願意主動搜尋有機產品），靠外銷累積發展資金。其次發展容易保存的有機茶葉、草藥飲料、日常用品等，用以建立有機產品的行銷網絡。等到品牌形象確立且有基本行銷網絡後，再擴大行銷網絡去產銷不易保鮮的蔬果。

農業、生態、休閒、文化村總體營造

有機農業的傳統認證方式因過份仰賴化學儀器的檢驗，因此會產生科層制的認證單位與行銷體系，並衍生出效率與可靠度問題。但是有機農耕最直接的證據，其實是生態復育…

發展有機農業，第一個要克服的是：轉作期間的補償問題。過去李國鼎時代(編按：李國鼎曾任總統府資政、財政部長與經濟部長)，政府積欠農業部門的錢應該拿出來作為農業發展基金。一部份用來作為轉作期間的補償金，一部份作為有機農業的研發基金。

有機農業的病蟲害管制與堆肥問題需要研發，才能有效提高有機農業的產量。農業改良所過去對農業的貢獻不應該被遺忘，如何重振農改場與農業研究單位的績效，是一個該深入探討的問題。

有機農業的認證，是它行銷的關鍵要素之一。從埃及SEKEM公司的案例來看，對於銷往國外的農產品及加工品，政府的形象不一定比信譽良好的民間公司或合作社有效。從過去農委會與各地農會近年的運作經驗來看，政府也不一定比民間團體（如：主婦聯盟）有效。

但是，即使短期內需要有認證行銷的單位，長期而言，最有效的方式可能還是由消費者直接進行認證與行銷，而不是由任何單一政府或民間團體來進行統一的認證與行銷。規劃良好的生態休閒旅遊有可能一體解決認證、行銷與農村補助性收入三大難題。

有機農業的傳統認證方式因過份仰賴化學儀器的檢驗，因此會產生科層制的認證單位與行銷體系，並衍生出效率與可靠度問題。但是有機農耕最直接的證據，其實是生態復育，而且有機農業講究的是「在地生產、在地消費」。因此，如果能夠有系統地將有機消費者與附近的有機生產者媒合讓他們認識，消費者應該可以通過目視檢驗其耕作方式與生態多樣性，來替代驗證機構的公信力。這樣做的好處是：

　（一）通過生態休閒旅遊，可以讓消費者在關心個人健康的因素之外，更進一步深入瞭解有機農業的生態與文化意義。
　（二）縮短生產與消費間的距離，既有助於減少中間營運成本，又可克服有機農作的保鮮問題和供需的障礙。
　（三）生態休閒旅遊可以作為農村的補助性收入，進一步提升農業勞動者的經濟與社會地位。

為了避免前述景點式觀光的各種後遺症，休閒生態旅遊應設法掌握以下原則：

　（一）跳出過去景點式的密集消費，以整個村落的生態、自然與人文景觀作為休旅的基地與目標，以有機農戶、假日傳統風味有機飲食店以及假日民宿作為作為參訪的對象。
　（二）與日常生活密切接軌，休旅的目的不是以新鮮感或「奇觀（spectacle）」為訴求的特殊建築物或自然景觀，也不是與農村日常生活脫節的「虛擬情境」，而是農村日常生活中所呈現的完整生態、自然與人文、歷史情境。
　（三）生態休閒旅遊的設計應該要深入農村、接觸農民、農作與農產品加工，從而建立農產品生產與消費者之間的伙伴關係，這是景點觀光所做不到的。

在我目前的粗淺構想中，一個完整的「有機農業村落總體營造」方案，至少應該包含以下三大階段逐步發展：

第一階段：從慣習農法向有機農法轉作

　（一）由社區大學、農會與有興趣的農業勞動者結合為地方團隊，從農改場以及有經驗的有機農耕輔導單位、認證單位吸收相關農作與土地經營經驗專業知識，嘗試進行有機農耕。在這階段，應該由政府給予轉作補貼。

　（二）有機農業必須尋求最適合當地土壤、天候與生態的多樣化農產品組合，因此有助於形成不同地區農產品各自的特色。在這基礎上，社區大學、農會與有興趣的農村婦女可以利用各種課程與講習，研究具有地方特色的食材（如：野蕨等野菜）與食譜、醬菜、和各種釀造品，以及特殊風味的食品加工、保鮮方法（風、漬、醃、滷等等），用以發揮有機食材的特色與風味。＊註一

　（三）於此同時，關心生態與自然景觀的社區大學、社團、地方教師等人士，可以利用文建會的資源，開始進行自然景觀的復育與營造（清理野溪垃圾、河道整治與生態復育、栽植四季花卉、觀賞用林木）。自然景觀的復育與營造，應該是以改善村落居民的生活品質以及復育人文與歷史記憶空間為主要訴求，切記避開集約式的觀光景點營造。

第二階段：村落發展公約

　（四）為了避免未來的休閒農業被徹底觀光化，甚至引入外來財團炒作地皮、販售別墅或蓋觀光飯店，村落在積極發展生態休閒產業之前，應該要先建立共識，並載諸具有法律約束效力之村落公約。

　（五）首先，假如村落內或附近有特殊景點或自然景觀資產（譬如：瀑布、溫泉、古蹟等），應該規定在該景點一定距離內（譬如：一公里）不得進行私人營業行為，以便保持該公共資源之公共性，並且防制商業發展對該景觀之破壞。此外，在該距離內即使有公部門設立之簡易餐飲營業場所，其營業內容與場所面積皆應予以限制。

　（六）其次，為免村落全體經營自然、人文景觀之苦心被少數財團壟斷其經濟利益 ，村落內應該規定每30戶（或50戶）得合資設立一個特定住宿單位（譬如5個雙人房）之民宿，或一個特定營業單位（譬如20個座位）之餐飲店，該民宿或餐飲店由這30戶（或50戶）共同經營並分配其利益（或建立公積金）。此外，應限制村落內建築物之面積與樓層，以防止外地投資者從事投機性土地買賣與營建事業。

　（七）於此同時，農會、社區大學、社造團隊、生態與保育團體等單位，應該協助已從事有機農作的朋友積極遊說水源上游之農戶加入有機耕作的行列，同時開課協助村落成員瞭解飲食店與民宿之經營（有機建築、餐飲與住宿文化、餐飲與住宿美學、餐飲與健康等）。同時並鼓勵村落內有意經營民宿或飲食店之成員，各自建立其特色，彼此形成市場區隔，並藉此豐富村落內飲食與文化之多樣性。

　（八）在各地社區大學開課，培養生態與有機導覽解說員。導覽解說員的主要內容為：「如何以目視方法分辨有機農耕與慣習農法」，其內容包括：(1)如何從耕作地點的生態特色與作物栽培方式判斷該耕地是否使用有機農法，(2)如何靠嗅覺或其他感官判斷一種作物是否為有機農作（譬如，撕一片葉子揉過以後放近鼻子聞），(3)如何從剛採收的農作物判斷其是否為有機農產品，(4)如何從儲運過的農作物判斷其是否為有機農產品。此外，導覽解說的內容還可包括有機農作的生態、文化與社會意涵，以及有機飲食對健康的貢獻。

　（九）開始連結附近地區的如：慈濟等宗教組織、社區大學、教師會、家長會，設法建立「有機與生態樁腳組織」，並開始建立網站，主動發佈村落有機化與生態復育的消息，以及農產品生產消息。

第三階段：發展良性的城鄉關係

　（十）城市的特色是經濟的、單調的、急驟的、人工的，鄉村則必須要相對應地發展出人文情懷與歷史的、多樣而多元的、攸緩而恬靜、自然與生態的氛圍，並且以此特色形成和城市平等對話、交易的基礎。在這原則下，各鄉村的農產品必須要擺脫過去「台灣第一」的單質化競爭模式，各自強調其在地特色。

　（十一）譬如不應該再強調池上米最好或者濁水溪米最佳，而是強調池上米、濁水溪米、宜蘭越光米各自的特色，使得稻米在市場上各自形成區隔，弱化彼此的可替代性，從而避免過去農產品一窩風地彼此競價的陋習。同樣地，蔬果的種植與行銷，也應該強調產品的地方特色與季節特色，建立消費者對農產品地方性與季節性特性的認識，從而使農產品建立起地方性與季節性區隔。(註二)

　（十二）文建會應該尋求關心台灣永續發展的廠商贊助，並由政府撥付一部份補助款，委託公共電視（或競標）製作、播放類似JET TV的「台灣新美食」與「台灣永續之旅」的節目。前者可以是競賽性節目，每一季節目以一種食材為題比賽料理，先是以村為單位推派代表比賽地方性有機美食，重點在介紹每個出賽單位所處村落之食材特性，並兼介紹該村落之歷史、人文、自然景觀與農產品特色；接著是篩選出縣級代表、全國總冠軍爭霸。另一個節目「台灣永續之旅」以介紹「村落生態休閒旅遊」為主，春、夏、秋、冬各設計一季之節目，主動搜尋有機化最徹底的村落，依序介紹該村落生態復育過程，整個村落所有值得參訪、休憩的地點（歷史的、生態的、自然的、人文的）、民宿、假日餐飲店等，以及該地農產品與料理特色。(註三)

　（十三）通過網路與「有機與生態樁腳組織」，開始經營生態休閒旅遊。並且通過生態休閒旅遊經營有機與生態樁腳。希望這機制最後可建立生產者與消費者的直接連帶關係（家庭專屬農夫照顧家人的健康，猶如家庭醫師成為家庭健康顧問一樣），用以取代中介性的認證單位和行銷單位。(全文完)

＊註一：
為凸顯有機農產品與當令食材的價值（以換取價格，並對抗進口農產品），料理手法應該揚棄過去台灣料理過份重視醬汁的習慣。日本所以特別重食材的新鮮度、季節性與當地特色，與其料理手法有關。至於漬物也是一種很適合用來凸顯食材特色的飲食文化。各地開發料理與食材時，應該盡量採用一般市場上較少見的食材、佐料、與料理方式，用其新鮮感與稀有性作為提升價格的要素。此外，地方風味的餐具開發、融入自然的餐飲空間設計（不需要是永久性建築，因此建材可以取自當地自然材料，強調其雅致、悠閒之氛圍而不是華麗）。這些議題都是可以當社區大學課程的議題，不開店時自己家人受惠；未來開店的話可以轉為有市場價值的巧藝。

＊註二：
當農產品無區隔時，彼此在市場上會相互兢價而壓低農產品價格；一旦區隔形成，則既有助提升價格且有助提高銷售量。譬如說：日本人會區隔各地方的味增、豬肉、牛肉、拉麵等特色，使這不同地方的味增、豬肉、牛肉、拉麵在市場上較不會具有彼此的競爭性與替代性，反而凸顯了各地食材、料理的稀有性。欲稀有的東西價格愈高，需求也愈高。

＊註三：
文建會過去對地方的補助太重硬體，反而導致地方派系、樁腳、利益團體爭食大餅，從而造成地方更加分裂。假如改為補助電視節目，受惠者是整個村落，競爭是對外，該比較有機會促進村落內部的團結。 

轉載自環境資訊中心http://e-info.org.tw/node/16605
文字：彭明輝(清華大學動力機械工程學系)；攝影：舒詩偉

農業、農村與文化

在歐盟的政策思考裡，他們所以要保護農業還有一個更重要的理由：農村的景觀、人情與生活情境是一切人文情感的孕育場所……

我們所以要關心有機農業，有許多的理由：（1）沒有健康的農業，就沒有健康的食物，這是許多有機農業消費者最直接的關懷。許多有機農產品的消費者所以願意付出較高的價格，也是因為他們寧可花錢買健康的食物，而不願意生病以後去買藥。（2）有機農業比慣習農法對生態更友善，不但可以恢復農地裡生物的多樣性，而且可以找回健康的河流。（3）「歐盟」的有機農業運動就是從生態與永續的觀點出發，把農業與生態整合在一起加以規劃、立法。但是在歐盟的政策思考裡，他們所以要保護農業還有一個更重要的理由：農村的景觀、人情與生活情境是一切人文情感的孕育場所。

沒有了農村，就沒有人文情懷，一切歷史上有過的文學、藝術乃至於宗教情感都將喪失其滋養的土地；歌德、席勒與華茲華斯、雪萊的詩將會沒有人能讀懂。因此，農村不僅是國人健康與生態的守護者，她同時也是一個族群文化不可或缺的守護者。一旦棄守了農業，國人賠掉健康，後代斷送掉人文情感、歷史與文化；國將不再為國，而退化成僅僅是全球市場的一個生產與消費基地。

因此，在歐盟的「生態˙農業」政策裡，他們有一整套農業、農村與文化的完整復育策略。

首先「以優質食物對抗廉價食物（better food rather than more food）」的有機農業發展策略，用以對抗美國和其他國家廉價的基因作物與慣習農法的農產品，從而復育農業與農村生態。

接著以農業與農村生態來重新復育農村的人文情懷與歷史景觀（不再只是景點或特定建築物，而是整個村落的自然與人文景觀）；然後在這個生態、歷史景觀與人文情懷的基礎上，重新去復育傳統工藝與文化。

要深入理解歐盟農村策略裡農業、農村、農民與文化間的整體、有機設計，不妨回過頭來先想一想台灣的農村面對的究竟是什麼樣的問題。

從人文觀點看農村問題

沒有農業的農村，就其存在（being）而言仍可以算是農村嗎？沒有農業的農村裡，仍可以復育傳統文化與人際關係嗎？

關心農村問題的人，往往只注意到農村危機的表象，而無法深入其人文精神的底層：城鄉交易的模式從農產品的輸出轉型為農地的變賣與賤賣，而農地的用途也從農業生產逐漸轉為不動產、都會外圍的休閒產業用地（餐飲、KTV、旅館）、別墅用地乃至以營利為導向的廟宇用地。但是，農村地景、地貌的外觀變革只是表層的變易，其實從人文精神的角度去看，農村的整個存在（being）都已經被經濟活動的變異徹底轉化：人與天（自然）的情感關係，徹底被風險與報酬的市場關係所取代，而導致了「去人性化（de-humanized）」的效應。

農村地區傳統文化的消失，與社區組織的瓦解，不應淺薄地理解為只是一種可被觀察到的表象變化（人口外移、家族分居各地、傳統文化學習活動衰微），而應理解為一種存在（being）狀態的顛覆：從「人性化（humanization）」的到「去人性化（de-humanization）」的。當整個農村都在經濟活動的變革中被「去人性化」後，所有以人性化情感關係為基礎而建立的傳統文化和社區網絡都將成為「皮之不存，毛將焉附」的「非存在（non-being）」。

因此，面對農村問題，絕不可以將它單純地簡化為「農村地區總體經濟收益」的問題：除非我們在設計新的經濟機制時，可以逆轉目前在農村發展中「從人性化到去人性化」的過程，從而對農村的整體存在情境進行再人性化（re-humanization），否則盲目地追求農村地區總體收入的增加，將只是加速農村人文情感的消亡與去人性化的過程。

但是，如果農村的「去人性化」過程，是因市場型經濟的侵入所致。要對農村進行「再人性化」復育，就不可能不提出一套創新的城鄉交易模式。

英國為了保存傳統聚落與文化，曾經推動過的傳統村鎮的的計畫：整個村落裡的建築、服飾、生活面貌都保持舊觀，以供觀光。但是，當一整個城鎮的實際經濟生產行為全賴觀光時，觀光背後的市場經濟邏輯就會穿透整個小鎮的存在（being），使得敏感的人照樣可以在「一切如昔」的表象下尖銳地覺察到傳統文化與人際關係的蕩然無存。

同樣地，北埔的擂茶重新帶動了北埔經濟的繁榮，但是卻也摧毀了北埔的寧靜、人情和文化。摧殘一個傳統聚落最有效的方式就是觀光！不僅台灣如此，日本亦如斯。被社造界奉為圭臬的小樽市，把一個傳統建築賦予新生命，用作傳統美食區；並將周圍運河重新整治，而帶來可怕的觀光人潮。但是，對世居小樽市的市民而言，運河區根本是個淪陷區，充滿與小樽市歷史與日常生活脫節的虛假觀光味。

這引起兩個重要的議題：沒有農業的農村，就其存在（being）而言仍可以算是農村嗎？沒有農業的農村裡，仍可以復育傳統文化與人際關係嗎？

「歐盟」對這個問題的回答是否定的！因此目前他們的農村復育計畫裡已經將環境保育、有機農業、農村風貌與傳統文化結合成四合一的計畫，以此整體復原傳統農村中人、建築、經濟與自然的完整關係，從而企圖重建農村的整體存有（Being）。

從「歐盟」的整體思考裡，我們可以較清楚地看到國內討論農村、農業或農民問題時的盲點，以及各種發展策略上的錯誤。

農村發展策略的盲亂

一旦農村的觀光產業與以農業為主的日常生活脫節，就有機會轉變成投機、耗劫資源與唯利是圖的資源爭奪戰……

國內不管是官員、消費者甚至於環保、社造與農運參與者都普遍看不到農業、農村與文化間的有機連結，因此所提出的發展策略都普遍暗藏極為嚴重的危機。

關心生態與保育的人往往把生態與保育孤立起來看待，因而看不到食物健康與農村對文化的貢獻。部分關心農民的農運幹部只關心農民的收入，而看不到其他面向。因此從「比較生產效益」的觀點提出將台灣農產品少樣化，單挑具有競爭力的產品大量生產的模式，而沒有警覺到這對農村生態、永續與文化可能有的巨大衝擊與傷害。

農委會與經建會關心的往往只是農業部門的收入和經濟生產效益，因此很容易掉入前總統李登輝的結論：農業不值得發展，因為單位勞動人口的產值遠低於工業部門。前農委會主委彭作奎的農業法人化政策只關心如何提升農業部門的總產值，而沒有警覺到兩大禍患：（1）農業法人化以後，獲益的是財團；農民在失去生產工具後反而會被剝削得更厲害。（2）農業勞動者失去土地，改為上、下班之後，將失去對土地的感情與關心。土地與生態將被糟蹋得更厲害，而農村的人文情感與文化更將蕩然無存。

農委會的「富麗農村」計畫過份注重「景點」的塑造，而嚴重忽略了觀光部門和農業與文化部門的有機連結，因此觀光變成凌駕於農業之上的首要產業。這種政策，不但間接鼓勵了離農轉商以及輕農重商的投機心理，甚至嚴重威脅農村原有的人文情感。新竹縣九芎湖的富麗農村計劃雖然帶來了龐大的觀光人潮，但是所引入的仿歐式建築和周圍景觀與既有村落的歷史毫不搭調，也和周圍產業嚴重脫節。這種密集式的觀光資源，一旦新鮮感褪去就難以為繼，充滿著短線操作的掠奪式商機。此外，所有觀光人潮聚於一地，獲利者僅及於少數；造成觀光利益的爭奪，把周遭農民從質樸的土地勞動者轉變成暴利的爭奪者。

苗栗南庄的桐花祭與南庄在地人的歷史脈絡、日常生活完全脫節。所有的活動不但對觀光客而言是虛擬的，對在地人而言也是虛擬的。整個桐花祭裡充滿著「脫貧致富」的掠奪式情懷與想像。這樣的觀光，只是在剷除當地文化，絲毫無助於生態與人文情境的復育。九二一災區的重建過程也是如此，寬闊的道路佔用河道的三分之二，45度以上的山坡到處是觀光果園。當產業以觀光為導向，農地上的勞動者就已經從愛護土地的務農者，轉變為掠奪土地資源的投機者。這種發展方向，不可能孕育出對土地的感情，不可能愛惜生態，也沒有任何人文與歷史情感。

從這些案例我們可以清楚地看到：農村的發展必須要以有機農業為主，兼顧生態的復育；藉此重建農村勞動者對土地與生態的感情，才有機會重建農村的人文情感。休閒與生態旅遊可以是農村重要的補貼性收入，但卻不可以是主要收入來源。一旦農村的觀光產業與以農業為主的日常生活脫節，就有機會轉變成投機、耗劫資源與唯利是圖的資源爭奪戰。而政府以鉅資投資特定觀光景點的作法，其結果將由外來財團作收漁翁之利，從而加深農村勞動者被剝削、奴役的程度。(待續)

2003年世界糧食日──戰勝饑餓國際聯盟

編按： 2003年的世界糧食日主張「戰勝饑餓國際聯盟」，倡導一種自下而上的做法，憑藉一聯盟將各種力量團結起來，但並非成立任何新的機構，而是由聯盟提供一個倡導論壇，促進其成員採取聯合行動並推動信息交流—通過網站、通訊、進展報告等，聯盟將幫助夥伴就須採取的措施達成共識，並在不同的群體之間開展合作。糧農組織認為，聯盟的夥伴可在其主管領域提供援助，這些援助可包括技術培訓、政策諮詢、監測消除饑餓戰略的進展。這些活動結合起來，將有助於吸引金融機構、私營部門以及其他捐助者提供更多的資助。 而在歐盟農村策略裡，「歐洲生態與農業中心」（European Centre for Ecological Agriculture，簡稱ECEA）與波蘭觀光局合作，組成專案小組（ECEAT-Poland），計畫以休閒觀光的收入補貼有機農耕者的收入，從波蘭開始推動有機生態觀光，目前已有23個歐洲國家加入該計劃，並從1993年400位生態觀光會員，增加到1998年的3000位會員。這個不僅是跨國家、組織合作的聯盟，更是跨議題的「聯盟」，他們的農村復育計畫裡已經將環境保育、有機農業、農村風貌與傳統文化結合成四合一的計畫。 而要深入理解歐盟農業、農村、農民與文化間的整體、有機設計，不妨先瞭解台灣農村面對的究竟是什麼樣的問題。

再生能源研討會

昨晚睡前，到夢醒。
一直到現在.. 我聽著孫燕姿的歌。
回憶該用什麼做比喻呢？大概就像幻燈片那樣。
啪‧啪‧啪‧啪‧啪‧
一張一張。
一幕一幕。
我記得她是怎麼叫我的，我記得她的笑容。
孫燕姿曾經是她最喜歡的歌手，現在不知道還是不是？
大一的時候讀《發條鳥年代記》，
書裡說，有一天主角的妻突然失蹤，他一直找卻總是找不到妻。
我看著他，就像一直走卻回不到過去的我。
只有離得愈來愈遠。
妻是自己離開的，因為那個無論如何就是沒辦法的理由，
最後，妻還是不會，也無法回到他身邊。
我也是自己離開的，因為那個抓不到摸不著想不透的什麼，
最後，我也不想回去了，放棄了。
因為，一直到後來我才終於真的理解，有些事情不是努力就能如願的。
而這件事，是她和村上大叔教我的。